從清洗的角度看要不要裝開放式廚房
開放式廚房，大家最擔(dān)心的莫過于兩個(gè)問題：1、油煙問題；2、整體的整潔度；首先，關(guān)于油煙問題，從目前實(shí)際入住的情況看，基本影響很小，絕大多數(shù)的時(shí)間油煙不會(huì)產(chǎn)生困擾，主要在幾個(gè)方面采取了控制：
1、油煙機(jī)：確實(shí)要買一個(gè)功率大，吸力強(qiáng)的。我家里選用的是歐式的，風(fēng)力是20立方/分鐘，至于是中式的，或者墻排的油煙機(jī)，效果是否有區(qū)別，暫時(shí)還不清楚。
2、油煙機(jī)的安裝：安裝位置盡量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機(jī)能夠高效工作打好基礎(chǔ)。安裝高度一定在規(guī)定范圍內(nèi)，我一個(gè)朋友家就是因?yàn)檠b得過高導(dǎo)致抽風(fēng)效果打了折扣。
3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。我個(gè)人比較愛做菜，經(jīng)常開火，迄今為止，明顯感覺油煙過大，對(duì)客廳有影響的是一次油炸茄子，那次讓我意識(shí)到油炸，尤其是較長(zhǎng)時(shí)間的油炸，它所產(chǎn)生的油煙是控制不住的。
4、注意通風(fēng)：由于我們家南北朝向，通風(fēng)條件尚可，所以這方面能夠得到一些保證。對(duì)于通風(fēng)條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷。
5、一是這個(gè)步驟一定一定要在設(shè)計(jì)的時(shí)候就考慮進(jìn)去，應(yīng)該涉及到排風(fēng)管道的走向（沒法走油煙管），二是要買好的，風(fēng)力大，聲音�。�南寧海爾油煙機(jī)清洗）
其次，整潔度的問題。這個(gè)問題我個(gè)人覺得是不用太擔(dān)心，如上圖的擺設(shè)，不知道大家會(huì)不會(huì)覺得比較亂。我和我LP都是有一些潔癖，要求相對(duì)較為完美的人，對(duì)于家里廚房的擺設(shè)從來沒覺得是個(gè)大問題，有時(shí)候確實(shí)有一些小凌亂（來不及收納），但是對(duì)于開放式廚房所帶給我們的方便之處，這些小問題實(shí)在不值一提。
對(duì)于整潔來說，還有一個(gè)要注意，就是廚房用具要買得精致一些貴一些的。例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等。從方便角度上考慮，我沒有把都收納進(jìn)櫥柜，都是將他們擺在臺(tái)面上，所以，當(dāng)時(shí)為了挑這些廚房用具，也是花了很多時(shí)間，但還是有些不如人意，比如像圖中的高壓鍋，用了半年多，外殼也是發(fā)黑變難看了。
南寧海爾油煙機(jī)清洗總結(jié)一下，缺點(diǎn)如下：
1、少許情況下油煙會(huì)對(duì)家里產(chǎn)生一些影響。
2、整潔度也確實(shí)做不到比較完美。
3、蒸東西的時(shí)候會(huì)有些影響；如上圖右側(cè)偏中，在開水壺旁邊的是蒸鍋，蒸汽量比較大，每次蒸魚完，上柜的底部都是一層水珠，不知道時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)不會(huì)有什么影響，希望有研究的網(wǎng)友也告知一聲。
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