側(cè)吸油煙機VS頂吸油煙機 合適最重要
2018-09-16 09:47:38 點擊：
側(cè)吸油煙機VS頂吸油煙機 合適最重要
中餐烹飪常需爆炒煎炸，這些烹飪的方式會產(chǎn)生大量的油煙。根據(jù)研究數(shù)據(jù)顯示油煙中含有300多種有害物質(zhì)及高致癌物，所以選擇一個合適的抽油煙機對我們的健康至關重要。但是我們在選擇油煙機是通常會遇到一個問題，那就是選什么款式的吸油煙機。
如果按照按排氣方式分煙機可分為頂吸式、側(cè)吸式、壁吸式、下排式。占市場份額比較大的主要是頂吸式和側(cè)吸式。所以今天就來比較一下這兩個常見的款式的優(yōu)缺點，為大家選購煙機提供一些參考。
一、二者區(qū)別
頂吸式油煙機是現(xiàn)在廚房家電中的一份子，目前市場上傳統(tǒng)的抽油煙機也大多是頂吸式。安裝在灶臺的上方，通過油煙機的排風扇把油煙抽走。
側(cè)吸式（也叫近吸式）改變了傳統(tǒng)煙機的設計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。
二、吸力比較（重要程度★★★☆☆）
在不考慮其他情況的前提下，油煙機吸力越大、風量越大，抽油煙效果就會更好。目前
國家標準是抽油煙機的排風量不得小于7，市面上的基本都在15左右。一般情況下同價位同品牌的油煙機，吸力要比頂吸式低1~2個立方米/分鐘。這一局頂吸煙機勝出得分3。
三、油煙抽凈率（重要程度★★★★☆）
在吸力等其他因素同等的情況下。頂吸式安裝高度在700mm左右，油煙上升進入抽油煙機被排出的過程中，部分油煙就會四處漫延。
側(cè)吸式安裝高度在350mm左右，這種高度使得鍋里的油煙在擴散前就會被吸走，吸凈率更高。這一局側(cè)吸煙機勝出得分4。
四、油煙分離（重要程度★★★☆☆）
傳統(tǒng)頂吸煙機排風時是先把油煙吸進再排出，由于油煙抽凈率低，用一段時間后機腔內(nèi)和風機葉片上會積滿了大量的油污，清洗起來很費勁。而濾油網(wǎng)孔多數(shù)在0.04平方厘米左右，根本不能阻擋煙機內(nèi)壁及風機葉輪粘上大量油煙。
側(cè)吸式抽油煙機采用油煙分離面板，能分離油煙，油漬不會進入煙機內(nèi)腔，實現(xiàn)內(nèi)腔的免拆洗，但是需要清理油煙面板。側(cè)吸煙機輕取三分。
由于側(cè)吸式煙機離烹飪區(qū)域很近，它的風口表面除了吸附到的油污外，還會有更多的在烹飪過程中飛濺上的東東，而且它的清潔技術和裝置都沒有現(xiàn)在頂吸式煙機的豐富和成熟。所以側(cè)吸油煙機做完飯以后，得麻煩用戶最好立刻清潔，否則就得忍受直面油污的狀況了。這局頂吸煙機扳回兩分。
頂吸式安裝在鍋的正上方，離得太遠會影響抽油煙效果，離近容易碰頭。燒菜的時候，頭經(jīng)常會碰到油煙機，要不就必須身體后仰許多，非常不舒服。側(cè)吸式抽油煙機則沒有這樣的缺陷，煙機離臺面外部邊沿有20cm-40cm，讓人不會存在壓抑感�？梢哉f側(cè)吸式抽油煙機徹底解決了以前油煙機碰頭的問題。，不會有壓抑感產(chǎn)生，不容易碰頭。這一分側(cè)吸煙機贏得毫無懸念。
七、煙機噪聲（重要程度★☆☆☆☆）
一般情況下同價位同品牌的油煙機，在同等條件下。頂吸式油煙機的靜音效果明顯要比側(cè)吸式好,這主要還是因為側(cè)吸式油煙機帶有油煙分離板,因此噪音就會比較大。頂吸煙機搶回一分。
八、與廚房整體風格相搭配的兼容性（重要程度★☆☆☆☆）
油煙機是廚房的組成部分，顏色風格應與廚房的整體顏色風格相搭配。因為頂吸煙機的體積較大，不適合小規(guī)模的廚房。所以兼容性略差。這一分只能眼睜睜看著側(cè)吸煙機拿走了。
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